다쿠아즈 레시피: 입에서 살살 녹는 디저트!
다쿠아즈 레시피를 기다리셨던 분들! 드디어 맛있는 다쿠아즈 만드는 방법을 들고 온 하늘 큐레이터입니다 :) 입에서 살살 녹는 디저트를 원하시는 분들은 이 방법대로 한 번 만들어보시길 추천할게요! 재료 계란 흰자 86g 계란 노른자 30g 설탕 50g 박력분 15g 슈가파우더 40g 아몬드가루 50g 버터 100g 우유 45g 다쿠아즈 레시피의 설탕은 단 맛을 좋아하시는 정도에 따라서 조절하시면 되겠습니다~ 먼저 달걀노른자와 흰자를 각각 분리해주세요~ 흰자는 머랭을 치기 때문에 넓은 볼로 준비해주시는 것이 좋습니다~ 거품기 or 핸드믹서로 계란 흰자에 머랭을 칠 텐데요. 준비한 설탕 30g을 세 번에 걸쳐 나누어 섞어줄 거랍니다. 먼저 달걀흰자에 거품이 날 수 있도록 계속해서 쳐주세요! 어느 정도 거품이 ..
2020.11.30