모카번 황금레시피: 달달한 커피향 솔솔 나는 부드러운 빵!
모카번 황금레시피를 들고 온 하늘 큐레이터입니다 :) 그동안 주로 쿠키, 타르트 등 '박력분' 밀가루만을 사용하는 레시피를 가져왔었다면, 이번에는 '박력분'과 '강력분' 밀가루를 함께 사용하는 레시피를 준비해봤는데요. 큐레이터가 좋아하는, 커피 향 솔솔 모카번 황금레시피입니다! ^^ 먼저 재료를 알려드릴게요! 재료는 아래와 같습니다. 재료 강력분 360g 드라이이스트 8g 따뜻하게 데운 우유 220g 따뜻하게 데운 물 5g 인스턴트커피 4g 달걀 25g 박력분 33g 버터 90g 설탕 70g 소금 5g 이스트는 보통 인근 마트에서 500~1,000원 정도로 싸게 구매할 수 있으니 참고해주세요 ^^ 중간중간 발효 시간이 있어 만드는 시간이 꽤 걸릴 수 있습니다. 먼저 볼에 강력분을 체 쳐주세요. 강력분을 ..
2020.12.03